[Illustration: Timo Brunzel | Portrait: August CC | Fotos: Lester Kuhlamnn]
Liebe Feiergemeinde. Ein Cocktail ist immer etwas Besonderes. Ein Cocktail wird von Hand gemacht, nach einem uralten oder neuen Rezept, dass aber mit Sicherheit schon erprobt wurde. Skeptisch werde ich daher immer wenn es besonders billig wird, denn dann wird entweder der Mann hinterm Tresen nicht richtig entlohnt (was sich garantiert nicht positiv auf die Qualität des Drinks auswirkt) oder es wurden minderwertige Zutaten benutzt. Deshalb sollte man sich, wenn man einen Cocktail trinken gehen will, auch damit abfinden, dass es ein Vergnügen wird, das ein bisschen was kostet. Sorry for that Bro – aber jetzt zum Genuss!
Ernest Hemingway Special
Hemingwy hatte definitiv Ahnung vom Trinken und hat es sich immer gut gehen lassen. Dieser sauer-herbe Cocktail wird nur in wenigen Cocktailbars richtig zubereitet und gehört für mich zu den absoluten Favoriten. 2cl Lime Juice, 2cl Grapefruit, 4cl Rum, 1cl Marasquin
Mai Tai
Ein guter Mai Tai sollte im Angebot jeder Bar sein. Den typischen Tiki-Cocktail gibt es in unzähligen Varianten. Er sollte aber in jedem Fall nicht zu süß und stark rumhaltig sein! Alles andere ist whack! 7cl Rum, 1cl Orzata, 3cl Lime Juice, 1cl Pineapple, 1cl Apricot Brandy
Kiwi Daiquiris oder ähnliche Frucht-Daiquiris
Mit jedem Cocktail sollte auch ein gute Erinnerung einher gehen. Deshalb immer wenn man im Urlaub ist mal einen Fruchtdaiquiri mit einheimischen Früchten probieren. Viele Länder mit Strandkultur haben solche Specials. Wenn man dann in der Heimat eine Bar findet die einen ähnlichen Style des Drinks im Angebot hat, kann man sich hier an jedem Abend an dem man es braucht einen kleinen Urlaubstrip abholen! Fresh Strawberries, 5cl Rum, 2cl Lime, 1cl Sugar
Bourbon Highball
Die meisten Bars haben mittlerweile einen Bourbon Highball im Angbot. Interessant sind doch wie wenig Veränderung es oft braucht um einen Drink komplett anders schmecken zu lassen. Deshalb gerade wenn man Whisky mag, dann diesen Whisky GingerAle mit Zitronen oder Orangenzeste und einem Bitter probieren und schauen wie er von Bar zu Bar anders schmeckt. 5cl Bourbon, Dashes Bitter und Ginger Ale
Manhattan
Einer der absoluten Klassiker. Ziemlich herb und stark mit aber ein gewissen Süsse. Unbedingt mal probieren, aber ist definitv nicht für Jeden... 5cl Canadian Whisky, Dashes Angostura, 1,5cl Vermouth sweet & dry
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